从投资的角度纵观饮食业,五大特点令人瞩目.

  一、投资餐饮业相对保险

  相关调研机构对投资市场作出调查,有70%以上的人把餐饮业视为最保险的投资行业。因为饮食大欲人之根本,只要开店,总有人吃饭。因此,从投资的角度来说,餐饮业是最保险的。

  二、餐饮业利润增长快

  通过比较发现,在国民经济增长率中,餐饮业是最高的。据《2007年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示,2005年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元,同比增长17.7%。2006年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元,同比净增884.9亿元,增长15.7%,全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计,2007年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场,巨大的机会,难以抵挡。

  三、具有独特风味的餐饮业更具市场潜力

  随着时代的发展、人们生活、学习、工作节奏的加快(人们可自由支配的家常烹饪时间、环境、精力等越来越有限),尤其作为年轻时尚一族以及工薪阶层,其每天饮食结构及其摄取营养的均衡性却十分令人堪忧——以致日积月累伴随生发各类难以预料的疾病——人们对快餐的依赖程度也越高,整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念和家庭用餐习惯逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化。

  四、未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位

  虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐,但中式快餐仍以其品种优势、价格优势及在主要消费层次中的口味优势而占据了大部分的国内快餐市场。据国家商务部统计显示:我国的快餐市场90%为中式快餐店,而西式快餐店仅占10%,未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位,洋快餐只能作为一种补充,不可能成为主流。中式快餐与西式快餐相比,有着更为合理的营养和膳食搭配,口味上更符合中国大众饮食习惯,菜品的选择性更强;从消费水平来讲,也更符合中国国情。

  五、风味小吃土豆粉健康更美味

  作为土豆精华——土豆粉——便是挟营养极其丰富、营养结构非常均衡、物美价廉、色香味俱佳、时尚经典之独特优势,生机勃发,且已呈风靡全国之势,市场前景一派大好。土豆粉以其流行、时尚、方便、快捷之特点,则不失为人们学习、工作、居家或外出时的就餐首选。

  据国内外营养权威专家研究发现,土豆粉的原材料土豆含有人体必须的多种氨基酸、维生素以及矿物质微量元素,营养结构均衡,是一种十分绿色、健康、营养极其丰富而且十分时尚的食品,而且还有极高的药用价值,长期食用对于人体养生、减肥、美容等大有裨益,由于其所含热量、脂肪量非常低,故此不会导致肥胖,深受年轻时尚人士尤其爱美女士的普遍欢迎。